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葱香油爆虾的做法步骤

葱香油爆虾的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

葱香油爆虾的做法详细步骤

第1步
鲜虾择掉两须,洗净沥水备用(买来的活虾养不到半天就会缺氧死了~不过我其实不忍杀活蹦乱跳的= =这样反而好办)
宽锅热油~下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油
步骤图:鲜虾择掉两须,洗净沥水备用(买来的活虾养不到半天就步骤图:宽锅热油~下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油
第2步
锅内留少许底油~加葱花儿爆出香味
放入过了油的虾后立即烹入料酒
步骤图:锅内留少许底油~加葱花儿爆出香味步骤图:放入过了油的虾后立即烹入料酒
第3步
加盐调味~不停翻炒~再加一小撮儿糖提鲜
旺火迅速让料酒蒸干~起锅
步骤图:加盐调味~不停翻炒~再加一小撮儿糖提鲜步骤图:旺火迅速让料酒蒸干~起锅
第4步
成品~
步骤图:成品~

葱香油爆虾的做法小贴士

旺火热油~爆出来的虾干爽利落~肉质也紧实有弹性~
只消一把葱和一把盐~就鲜香适口了~
配饭总觉得无法过瘾~下酒是再惬意不过~
不过我是不喝酒的~直接当个零嘴儿~倒也爽快

我还比较喜欢的是开背虾~加点儿蒜蓉蒸粉丝~
暑假也做了一回~娘亲说不如这个油爆虾来得鲜美~
想了想把蒜蓉粉丝开背虾的照片都删了~明年回家再做~
一定要做到能让娘亲点头的地步才好意思来上博呀~

葱香油爆虾的营养分析

  • 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...
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