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鲜豌豆烩里脊的做法步骤

更新于：2018-04-18
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鲜豌豆烩里脊的简介及特色

豌豆清香，爽口不腻。

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食材明细

鲜豌豆烩里脊的做法详细步骤

1. 里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水、玉米粉浆上，豌豆煮熟待用；
2. 锅烧热，放油适量；
3. 把肉下锅，炒散，添入汤；
4. 再把豌豆、精盐、味精入锅，烧透，适量勾入水淀粉10克（淀粉5克加水）即可。

鲜豌豆烩里脊的做法小贴士

食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

鲜豌豆烩里脊的营养分析


  • 里脊肉
    猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    里脊肉菜谱： 胡萝卜牛肉水饺   软黄油烤里脊肉   彩色里脊肉    更多做法>

  • 蚕豆淀粉
    1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>

  • 豌豆
    在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤...
    一般人群均可食用...详细介绍
    豌豆菜谱： 金沙玉米   玉米甜豌豆炒松子仁   豌豆小炒    更多做法>
上一道菜：鲜蚝煲的做法
下一道菜：鲜豌豆馅煎鸡蛋的做法

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