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广式滷鸭翅的做法步骤

广式滷鸭翅的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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菜系及功效:粤菜

广式滷鸭翅的制作食材:

鸭翅,6只,,2支,片,5片,头,10瓣,辣椒,1根,广式滷鸭翅滷包,1包,酱油,120cc,鸡粉,1匙。

广式滷鸭翅的做法详细步骤

1.将材料中的滷包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用。 

2.将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出后沖冷水至凉备用。 

3.葸洗净切长段,蒜头拍过,和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中,用小火滷约20分钟,熄火后再焖20分钟,把鸭翅取出后,再用烤箱烘烤2分钟即完成。

广式滷鸭翅的营养分析

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