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肉酱烧香菇的做法步骤

肉酱烧香菇的菜谱图片
更新于:2018-08-25
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食材明细

肉酱烧香菇的做法详细步骤

第1步
肉洗净切肉末
香菇、黄花菜泡发。
步骤图:肉洗净切肉末步骤图:香菇、黄花菜泡发。
第2步
香菇顶部切十字刀。切葱花备用
坐锅热油,放腌好的肉末炒至变色,盛出备用
步骤图:香菇顶部切十字刀。切葱花备用步骤图:坐锅热油,放腌好的肉末炒至变色,盛出备用
第3步
锅留余油,放香菇、黄花菜煸炒
放炒好的肉末炒匀后,加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺
步骤图:锅留余油,放香菇、黄花菜煸炒步骤图:放炒好的肉末炒匀后,加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺
第4步
炒开后老抽,少许水
大火煮开后转小火焖3、5分钟,放糖转大火收至汁干
步骤图:炒开后老抽,少许水步骤图:大火煮开后转小火焖3、5分钟,放糖转大火收至汁干
第5步
撒上香葱出锅
步骤图:撒上香葱出锅

肉酱烧香菇的做法小贴士

腌肉调料:料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽

肉酱烧香菇的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
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  • 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要...
    一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用...详细介绍
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上一道菜:陈皮排骨百叶结汤的做法[图文]
下一道菜:清蒸凤爪的做法[图文]

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