肉酱烧香菇的做法步骤

更新于：2018-08-25
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肉酱烧香菇的做法详细步骤

第1步
肉洗净切肉末
香菇、黄花菜泡发。

第2步
香菇顶部切十字刀。切葱花备用
坐锅热油，放腌好的肉末炒至变色，盛出备用

第3步
锅留余油，放香菇、黄花菜煸炒
放炒好的肉末炒匀后，加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺

第4步
炒开后老抽，少许水
大火煮开后转小火焖3、5分钟，放糖转大火收至汁干

第5步
撒上香葱出锅

腌肉调料：料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽

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