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青红椒圈炒鸡丁的做法步骤

青红椒圈炒鸡丁的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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食材明细

青红椒圈炒鸡丁的做法详细步骤

第1步
鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肾)用盐、料酒反复抓洗几次,用水冲洗干净;鸡胸肉、鸡杂切丁,用生粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐抓匀,腌20分钟;青红椒去籽切圈,胡萝卜去皮切丁;
热油锅,煲香葱白部分;
步骤图:鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肾)用盐、料酒反复抓洗几次,用步骤图:热油锅,煲香葱白部分;
第2步
放胡萝卜进去翻炒至软身;
把胡萝卜拔到一边,放鸡丁、鸡杂进去,中火煎;
步骤图:放胡萝卜进去翻炒至软身;步骤图:把胡萝卜拔到一边,放鸡丁、鸡杂进去,中火煎;
第3步
变白色后翻面继续煎至变色;
把锅中的材料翻炒均匀;
步骤图:变白色后翻面继续煎至变色;步骤图:把锅中的材料翻炒均匀;
第4步
放进青红椒圈翻炒几下;
倒进用1汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1汤匙清水调成的芡汁,盖上锅盖煮2分钟;
步骤图:放进青红椒圈翻炒几下;步骤图:倒进用1汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1汤匙清水调成的
第5步
放进葱段,大火收汁,装碟。
步骤图:放进葱段,大火收汁,装碟。

青红椒圈炒鸡丁的营养分析

下一道菜:芹菜炒腐竹的做法[图文]

青红椒圈炒鸡丁评论内容

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