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杞子桂圆冻糕的做法步骤

杞子桂圆冻糕的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

杞子桂圆冻糕的做法详细步骤

第1步
桂圆剪碎,和杞子一起冲洗干净;
把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅,倒入400克清水,小火煮10分钟出味;
步骤图:桂圆剪碎,和杞子一起冲洗干净;步骤图:把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅,倒入400克清水
第2步
鱼胶粉中加入100克清水,搅拌成糊状;
把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里,继续小火加热;
步骤图:鱼胶粉中加入100克清水,搅拌成糊状;步骤图:把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里,继续
第3步
边小火加热边不断搅拌,直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火;
稍放凉一下,倒入模具中;
步骤图:边小火加热边不断搅拌,直至鱼胶粉全部完全溶解即可关步骤图:稍放凉一下,倒入模具中;
第4步
剩下的倒入玛芬杯中;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固;
用牙签在模具周边划一圈,即可轻松脱模享用。
步骤图:剩下的倒入玛芬杯中;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固;步骤图:用牙签在模具周边划一圈,即可轻松脱模享用。

杞子桂圆冻糕的做法小贴士

可以把鱼胶粉换成琼脂,琼脂的话,这个分量只需10克,而且琼脂做的不一定要放冰箱,室温也可以凝固,不过,口感略有不同,我家更喜欢用鱼胶粉做的口感

杞子桂圆冻糕的营养分析

下一道菜:姬菇拌菜椒的做法[图文]

杞子桂圆冻糕评论内容

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