古法卤鸡蛋的做法步骤

古法卤鸡蛋的营养分析

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  鸡蛋
  蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱： 木耳炒鸡蛋   红烧狮子头   香肠鸡蛋灌饼    更多做法>
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  草果
  草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsa...
  阴虚血少者禁服。...详细介绍
  草果菜谱： 德州扒鸡   草果赤豆炖青鸭   草果豆蔻煲乌骨鸡    更多做法>
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  陈皮
  陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Ci...
  1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化...详细介绍
  陈皮菜谱： 酸辣牛筋煲   陈皮清蒸象山海鳗   陈皮牛腩    更多做法>
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  甘草
  甘草根茎和根均含有甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（He...
  1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、...详细介绍
  甘草菜谱： 薄荷藿香茶   甘草绿豆炖白鸭   甘草绿豆炖白鸭    更多做法>