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熊猫饼干的做法步骤

熊猫饼干的菜谱图片
更新于:2018-07-01
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食材明细

熊猫饼干的做法详细步骤

第1步
面粉和糖粉混合均匀
黄油切成小丁。放在面粉中
步骤图:面粉和糖粉混合均匀步骤图:黄油切成小丁。放在面粉中
第2步
黄油搓成碎屑
加入蛋液混合成面团
步骤图:黄油搓成碎屑步骤图:加入蛋液混合成面团
第3步
分成120克、80克、30克三个面团
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
步骤图:分成120克、80克、30克三个面团步骤图:三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺
第4步
将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5克
取一块25克的原味面团,压平成面饼状
步骤图:将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5步骤图:取一块25克的原味面团,压平成面饼状
第5步
把3克可可面团放置在上面做成鼻子
取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上
步骤图:把3克可可面团放置在上面做成鼻子步骤图:取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上
第6步
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛
剩余所有的原味面团裹在外围
步骤图:两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛步骤图:剩余所有的原味面团裹在外围
第7步
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平
步骤图:两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵步骤图:取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平
第8步
将剩余所有的抹茶面团裹在外围
送入冰箱中冷藏至硬(冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制)
步骤图:将剩余所有的抹茶面团裹在外围步骤图:送入冰箱中冷藏至硬(冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容
第9步
切成厚约6MM的饼干片
排在烤盘中烤熟即可(我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。要用25-35分钟)
步骤图:切成厚约6MM的饼干片步骤图:排在烤盘中烤熟即可(我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。要
第10步
成品~
成品~
步骤图:成品~步骤图:成品~
第11步
成品~
步骤图:成品~

熊猫饼干的做法小贴士

这款饼干是老早就心水了的
起初看到的是吐司。但是发酵这事谁谁都说不清楚
想想做出来千奇百怪的什么都有可能就一直搁置了
后来有人想到了做饼干。真是脑筋灵光的

第一次做这款饼干的时候态度不够认真严肃
分面团的时候都是毛估估。造型的时候也是瞎摆摆
结果做出来以后发现一只耳朵歪了= =

第二次端正态度。好歹把耳朵摆正了。
但是吧..做完了居然发现面团里面忘记放糖..

照片上的成品是第三次。终于认真地按照比例来做
做出来的样子算是工整。于是怎么看怎么喜欢
所以说还是不要偷那么一点点的懒
有时候还真是常做事倍功半的事情

具体配色比例参考自木棉。必须郑重感谢

熊猫饼干的营养分析

上一道菜:培根芦笋卷的做法[图文]
下一道菜:南乳春笋的做法[图文]

熊猫饼干评论内容

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