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清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的做法步骤

清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的菜谱图片
更新于：2017-11-04
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食材明细

清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的做法详细步骤

第1步
将阿婆菜从瓶里取出，用清水浸泡5-8分后钟洗净（浸泡时间不要过久），剪去部分老梗老叶后切碎；
红椒切丁，毛豆剥壳取肉；
步骤图:将阿婆菜从瓶里取出，用清水浸泡5-8分后钟洗净（浸步骤图:红椒切丁，毛豆剥壳取肉；
第2步
炒锅烧热下油（油要比平时炒菜稍多一点），油热后下毛豆煸炒至变色；
下阿婆菜煸炒，加入小半碗清水和1勺白糖，盖锅盖烧2-3分钟；
步骤图:炒锅烧热下油（油要比平时炒菜稍多一点），油热后下毛步骤图:下阿婆菜煸炒，加入小半碗清水和1勺白糖，盖锅盖烧2
第3步
倒入红椒丁，快速翻炒后大火收汁即可。
步骤图:倒入红椒丁，快速翻炒后大火收汁即可。

清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的营养分析


  • 毛豆
    1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...
    一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍
    毛豆菜谱： 毛豆烧鸡   酱爆青蟹   麻辣小毛豆    更多做法>
上一道菜：养肺润肠的鲫鱼萝卜汤的做法[图文]
下一道菜：清润补水多喝菊花枸杞水果茶的做法[图文]

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