您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 粤菜 > 奶汤鲜核桃仁的做法

奶汤鲜核桃仁的做法步骤

更新于:2018-04-08
收藏 441 次  /  23 人做过这道菜
分享奶汤鲜核桃仁的做法

分类标签

食材明细

奶汤鲜核桃仁的做法详细步骤

1. 鲜核桃仁去膜皮,洗净,放入沸水中焯一下沥净水分;
2. 火腿、冬笋均切成长3厘米,宽2厘米,厚0.3厘米的片;
3. 口蘑从中间片开;
4. 将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过;
5. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五六成热时,加奶汤500毫升烧沸;
6. 用小火焯至浓郁程度,放入核桃仁、菜花、冬笋,用旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜汁、精盐、黄酒,味精,淋鸡油,盛入汤盘内,撒上火腿即成。

奶汤鲜核桃仁的做法小贴士

食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

奶汤鲜核桃仁的营养分析

  • 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2. 核桃...
    一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者...详细介绍
    核桃菜谱核桃阿胶膏   五仁包   燕麦核桃干果软欧包    更多做法>
  • 1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
    一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍
    口蘑菜谱浇汁蘑菇烤豆腐   口蘑锅巴   口蘑烩鸡脯    更多做法>
  • 1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬...
    一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污...详细介绍
    菜花菜谱酸菜白肉火锅   芝士菜花   奶油菜花    更多做法>

欢迎分享您做奶汤鲜核桃仁的心得,感谢您的参与!