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夹心米糕的做法步骤

夹心米糕的菜谱图片
更新于:2018-06-20
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食材明细

夹心米糕的做法详细步骤

第1步
参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:大米100克、蔓越莓35克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
大米倒入碗中,浸泡4小时以上。
步骤图:参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材步骤图:大米倒入碗中,浸泡4小时以上。
第2步
蔓越莓倒入碗中,浸泡约半小时。
浸泡好的蔓越莓捞出,然后加清水后入锅蒸10分钟左右。蒸过的蔓越莓变得更加饱满,更适合造型。
步骤图:蔓越莓倒入碗中,浸泡约半小时。步骤图:浸泡好的蔓越莓捞出,然后加清水后入锅蒸10分钟左右
第3步
取出切碎。
大米倒入碗中,加入清水,水的量和大米高度持平即可。
步骤图:取出切碎。步骤图:大米倒入碗中,加入清水,水的量和大米高度持平即可。
第4步
放入蒸锅,蒸30分钟,关火焖约10分钟取出。
大米饭捣碎。大一点的宝宝,可以保持一点颗粒感,口感更好。
步骤图:放入蒸锅,蒸30分钟,关火焖约10分钟取出。步骤图:大米饭捣碎。大一点的宝宝,可以保持一点颗粒感,口感
第5步
保鲜膜刷油,装入约1/3的大米饭。什么模具均可使用,可自行创作,君君使用的是慕斯模具。
压实抹平。米饭太粘手,可在大米、工具或手指上沾温水。
步骤图:保鲜膜刷油,装入约1/3的大米饭。什么模具均可使用步骤图:压实抹平。米饭太粘手,可在大米、工具或手指上沾温水
第6步
放入一层蔓越莓,铺平。
再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭,直至全部装好,抹平压实。
步骤图:放入一层蔓越莓,铺平。步骤图:再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭,直至全部
第7步
模具可自由选择规格。另外米饭比较粘稠,在模具上抹点油或铺上保鲜膜会比较容易脱模。
用牙线或者刀切开,串上雪糕棍,再放入冰箱冷冻20分钟取出如果担心宝宝一餐吃不完,食材可以适当减量,现吃现做口感最好啦!
步骤图:模具可自由选择规格。另外米饭比较粘稠,在模具上抹点步骤图:用牙线或者刀切开,串上雪糕棍,再放入冰箱冷冻20分

夹心米糕的做法小贴士

君君小提示:
1.如果担心宝宝一餐吃不完,食材可以适当减量,现吃现做口感最好啦!

夹心米糕的营养分析

上一道菜:荷花酥的做法[图文]
下一道菜:麻辣小龙虾的做法[图文]

夹心米糕评论内容

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