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胡萝卜营养餐包的做法步骤

胡萝卜营养餐包的菜谱图片
更新于:2018-06-23
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食材明细

胡萝卜营养餐包的做法详细步骤

第1步
胡萝卜切片加水打碎,取170g备用
按照胡萝卜泥、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、高粉、酵母的顺序,依次放入面包机,其中牛奶可预留10g,在揉面过程中,根据面团的干湿程度酌情添加,盐与糖对角放,启动和面程序15分钟。
步骤图:胡萝卜切片加水打碎,取170g备用步骤图:按照胡萝卜泥、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、高粉、酵母
第2步
加入黄油,继续和面30至40分钟,直到揉出手套膜。
启动发酵程序,一个小时,至两倍大。
步骤图:加入黄油,继续和面30至40分钟,直到揉出手套膜。步骤图:启动发酵程序,一个小时,至两倍大。
第3步
取出发酵好的面团,拍成面饼排气。
将面分成12个小面团,揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。之后取出一个小面团,搓成长条状。
步骤图:取出发酵好的面团,拍成面饼排气。步骤图:将面分成12个小面团,揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。之
第4步
如图盘成6的形状。
长的一头从中间小孔穿出。
步骤图:如图盘成6的形状。步骤图:长的一头从中间小孔穿出。
第5步
两头捏紧,翻面。
依次做好,放入烤盘,,并放入一碗温水,调至发酵模式,进行二次发酵40分钟。
步骤图:两头捏紧,翻面。步骤图:依次做好,放入烤盘,,并放入一碗温水,调至发酵模式
第6步
发酵至两倍大即可。
因为有胡萝卜的原因,面团已经呈金黄色,无需再刷蛋液,表面喷水即可。
步骤图:发酵至两倍大即可。步骤图:因为有胡萝卜的原因,面团已经呈金黄色,无需再刷蛋液
第7步
烤箱180度预热,中层烘烤20分钟,烤至10分钟左右时上色,及时加盖锡纸,避免表面上色过重。
步骤图:烤箱180度预热,中层烘烤20分钟,烤至10分钟左

胡萝卜营养餐包的营养分析

上一道菜:蒜泥麻辣小龙虾的做法[图文]

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