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文武蛋的做法步骤

更新于:2018-05-12
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食材明细

文武蛋的做法详细步骤

1. 取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋,将蛋液打入碗并搅匀;
2. 将猪板油切成小丁块;
3. 青蒜洗净切成末;
4. 猪板油、青蒜一同放入蛋碗中,再加少量糖拌匀;
5. 放在锅内以中火隔水蒸熟,取出后,用小刀将蛋划成方块状即可。

文武蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

文武蛋的营养分析

上一道菜:文楼涨蛋的做法

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