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排骨酸菜粉丝汤的做法步骤

排骨酸菜粉丝汤的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

排骨酸菜粉丝汤的做法详细步骤

第1步
排骨切段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,盛出备用;
锅中倒入清水,放入葱、姜、花椒、大料;
第2步
水将沸时放入焯过水的排骨,大火煮沸,小火继续煮约10分钟;
酸菜片成薄片,切细丝放入锅中,煮约30分钟;
第3步
粉丝泡软,放入锅中煮一两分钟,加盐调味即可。

排骨酸菜粉丝汤的做法小贴士

吃时蘸蒜泥汁(蒜泥+生抽+醋+香油)即可。

排骨酸菜粉丝汤的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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