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煎茄子饼儿的做法步骤

煎茄子饼儿的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

煎茄子饼儿的做法详细步骤

第1步
肉剁碎,除面粉,鸡蛋和油的其余食材搅拌均匀。
馅料拌好后放置,将鸡蛋加入面粉里搅匀,太湿加面粉,太干加水,调到适中浓度。
步骤图:肉剁碎,除面粉,鸡蛋和油的其余食材搅拌均匀。步骤图:馅料拌好后放置,将鸡蛋加入面粉里搅匀,太湿加面粉,
第2步
茄子切厚片,从中间剖开一刀,如图所示样子。
茄子片中间塞入肉馅压扁。
步骤图:茄子切厚片,从中间剖开一刀,如图所示样子。步骤图:茄子片中间塞入肉馅压扁。
第3步
茄片放鸡蛋面粉里拖一下,让两面都沾上鸡蛋面粉液。
放入油锅煎至两面金黄色沥油出锅。
步骤图:茄片放鸡蛋面粉里拖一下,让两面都沾上鸡蛋面粉液。步骤图:放入油锅煎至两面金黄色沥油出锅。
第4步
装盘放置微凉开始享用,这个量做出来大概十个,正好够一家三口搭配早餐吃。
步骤图:装盘放置微凉开始享用,这个量做出来大概十个,正好够

煎茄子饼儿的做法小贴士

搭配豆浆牛奶或者粥,早餐吃得棒棒哒。

煎茄子饼儿的营养分析

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