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咖喱馕镶羊肉的做法步骤

咖喱馕镶羊肉的菜谱图片
更新于:2018-01-31
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食材明细

咖喱馕镶羊肉的做法详细步骤

第1步
把温水和酵母放入揉面机里拌匀,然后把面粉和盐倒入
放入烤箱,选择揉面功能,时间拧到15分钟,开始搅拌(哈哈哈,这神物真是太神奇了,烤箱里面放了个揉面机,而且真别说还揉的特别好,有此神物以后揉面就可以完全解放双手了嘛)揉好的面团也不用拿出来,直接把功能拧到发酵,然后时间选1小时,玩儿去吧,啥都不用管了
步骤图:把温水和酵母放入揉面机里拌匀,然后把面粉和盐倒入步骤图:放入烤箱,选择揉面功能,时间拧到15分钟,开始搅拌
第2步
发酵好的面团用手稍微揉一下,排排气。
然后揪出一块,(大小在160克左右吧,我就掂量着来的)铺在8寸左右的批萨盘上面。
步骤图:发酵好的面团用手稍微揉一下,排排气。步骤图:然后揪出一块,(大小在160克左右吧,我就掂量着来
第3步
把面团均匀的平码好,周边略微的隆起。就像批萨一样。然后用馕针在面饼中间扎眼。这样烤的时候就不至于鼓包。
表面再刷一层薄油,再撒一点白芝麻。
步骤图:把面团均匀的平码好,周边略微的隆起。就像批萨一样。步骤图:表面再刷一层薄油,再撒一点白芝麻。
第4步
烤箱预热200度,把馕放入烤箱。上下火烤20分钟
烤好的馕其实就可以直接用来吃了
步骤图:烤箱预热200度,把馕放入烤箱。上下火烤20分钟步骤图:烤好的馕其实就可以直接用来吃了
第5步
我做的是馕镶肉,就把馕再次加工了一下,把盐/孜然/辣椒粉混合,然后撒在馕上面,继续用烤箱又烤了5分钟。香香脆脆
其实在发酵的档儿就可以准备做羊肉了,羊肉切大块,放入高压锅,倒上水,然后放两片姜,亮片香叶,一个大葱段,倒入适量的料酒。高压锅上汽20分钟
步骤图:我做的是馕镶肉,就把馕再次加工了一下,把盐/孜然/步骤图:其实在发酵的档儿就可以准备做羊肉了,羊肉切大块,放
第6步
土豆切滚刀快,可以放入微波炉先快速蒸熟
洋葱切大块,锅中倒入适量油先炒香洋葱,然后放入一大勺咖喱酱翻炒,再放入土豆和高压锅压好的羊肉块
步骤图:土豆切滚刀快,可以放入微波炉先快速蒸熟步骤图:洋葱切大块,锅中倒入适量油先炒香洋葱,然后放入一大
第7步
加两勺料酒,适量的水,用盐/几滴耗油/少量糖来调味。(其实还可以放一点辣椒段和小茴香一起炖味道更好)然后大火烧开,转小火再炖10来分钟收汁。。做好的咖喱羊肉直接浇在烤馕上面,开动吧!撕一块馕就着一块羊肉,真是香死了。
步骤图:加两勺料酒,适量的水,用盐/几滴耗油/少量糖来调味

咖喱馕镶羊肉的营养分析

上一道菜:小米饼的做法[图文]
下一道菜:红烧萝卜的做法[图文]

咖喱馕镶羊肉评论内容

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