您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 欧式炸土豆丸子的做法

欧式炸土豆丸子的做法步骤

更新于:2018-06-16
收藏 2130 次  /  107 人做过这道菜
分享欧式炸土豆丸子的做法

欧式炸土豆丸子的简介及特色

色泽金黄,外脆里嫩,宜做西餐配菜用。

分类标签

食材明细

欧式炸土豆丸子的做法详细步骤

1. 土豆洗净去皮煮熟捞出压成泥;
2. 凉透加面粉、盐和胡椒粉,适量水拌匀;
3. 制成桂圆大的丸子60个,表面沾上面粉;
4. 再涂上打散的鸡蛋液,滚上面包渣即成生坯;
5. 锅内放油加热烧至六成热时,放入丸子生坯炸好捞出装盘。

欧式炸土豆丸子的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约1500克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

欧式炸土豆丸子的营养分析

上一道菜:椒盐鸭舌的做法

欢迎分享您做欧式炸土豆丸子的心得,感谢您的参与!