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土豆肉排的做法步骤

土豆肉排的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

土豆肉排的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:肉馅100克、番茄85克、土豆1个、淀粉4克、小葱5克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
土豆切成小条,不要太粗哦。最好可以把宝宝的土豆排骨,要做的小巧一些,这样就不用蒸太久,更容易熟透,也很方便宝宝用手自己抓着吃。土豆换成胡萝卜、芦笋也是可以的哦。
步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:土豆切成小条,不要太粗哦。最好可以把宝宝的土豆排骨
第2步
肉馅中放入酱油和葱末。12个月以上的宝宝,可以在肉馅中,放入适量的盐来调味道,宝宝会更喜欢滴。
用筷子充分搅打,上劲儿,放在一边备用。猪肉馅是我提前准备好,三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩,当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好,这样容易上劲儿,蒸的过程中,不会散掉的。
步骤图:肉馅中放入酱油和葱末。12个月以上的宝宝,可以在肉步骤图:用筷子充分搅打,上劲儿,放在一边备用。猪肉馅是我提
第3步
取一小块肉馅,放入手中,整理成长条状。
放入土豆条,卷起,两端留出一截土豆。
步骤图:取一小块肉馅,放入手中,整理成长条状。步骤图:放入土豆条,卷起,两端留出一截土豆。
第4步
全部卷好后,放入盘子中。
上锅大火蒸20分钟。我做的比较小,大概蒸了20分钟,就熟透了。如果土豆本身比较大,把握好调整一下哦,蒸至熟透就可以啦。
步骤图:全部卷好后,放入盘子中。步骤图:上锅大火蒸20分钟。我做的比较小,大概蒸了20分钟
第5步
番茄划上十字刀。番茄的用量比较小,用小番茄也可以,比较方便。
开水浸泡1分钟。
步骤图:番茄划上十字刀。番茄的用量比较小,用小番茄也可以,步骤图:开水浸泡1分钟。
第6步
用手轻松的剥除外皮。
去皮后的小番茄切碎,越碎越好,更容易炒成酱汁儿。
步骤图:用手轻松的剥除外皮。步骤图:去皮后的小番茄切碎,越碎越好,更容易炒成酱汁儿。
第7步
淀粉中,加入清水,搅拌均匀成水淀粉。
平底锅中刷上薄薄的一层油,放入番茄末,翻炒至软烂。
步骤图:淀粉中,加入清水,搅拌均匀成水淀粉。步骤图:平底锅中刷上薄薄的一层油,放入番茄末,翻炒至软烂。
第8步
加入适量的热水,倒入水淀粉,翻炒至芡汁浓稠。
煮至汤汁浓稠,淋到蒸好的“小排骨”上。铛铛铛,完成!宝宝们,吃排骨喽,哈哈哈....
步骤图:加入适量的热水,倒入水淀粉,翻炒至芡汁浓稠。步骤图:煮至汤汁浓稠,淋到蒸好的“小排骨”上。铛铛铛,完成

土豆肉排的做法小贴士

君君小提示:
1.最好可以把宝宝的土豆排骨,要做的小巧一些,这样就不用蒸太久,更容易熟透,也很方便宝宝用手自己抓着吃。
2.12个月以上的宝宝,可以在肉馅中,放入适量的盐来调味道,宝宝会更喜欢滴。
3.猪肉馅是我提前准备好,三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩,当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好,这样容易上劲儿,蒸的过程中,不会散掉的。
4.番茄的用量比较小,用小番茄也可以,比较方便。

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