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一道大众菜肴番茄炒鸡蛋的做法步骤

一道大众菜肴番茄炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-15
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食材明细

一道大众菜肴番茄炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
将鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐;
搅拌均匀;
步骤图:将鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐;步骤图:搅拌均匀;
第2步
烧热锅, 放适量的油, 倒入打散的鸡蛋液;
待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片, 盛出来备用;
步骤图:烧热锅, 放适量的油, 倒入打散的鸡蛋液;步骤图:待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片, 盛出来备用;
第3步
重新烧热锅, 放少许油, 下入番茄煸炒; 6. 7. 8.
番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋;
步骤图:重新烧热锅, 放少许油, 下入番茄煸炒; 6.  步骤图:番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋;
第4步
再加入少量的生抽;
最后加入适量的糖和盐, 翻炒均匀;
步骤图:再加入少量的生抽;步骤图:最后加入适量的糖和盐, 翻炒均匀;
第5步
盛入碗中。
步骤图:盛入碗中。

一道大众菜肴番茄炒鸡蛋的做法小贴士

1. 鸡蛋加入盐调味后搅打均匀, 炒鸡蛋时油要放多一些, 鸡蛋煎至定型后再铲成小块盛出备用;
2. 炒番茄时只需用少许油,番茄必须用油炒才能有利于人体吸收, 番茄微微炒出汁时加入炒好的鸡蛋;
3. 调味时加入可以适量的生抽、白糖和盐,这些帮助番茄提色增鲜。

一道大众菜肴番茄炒鸡蛋的营养分析

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