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排骨手抓饭的做法步骤

排骨手抓饭的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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食材明细

排骨手抓饭的做法详细步骤

第1步
备料,大米提前浸泡1小时。
排骨焯水,配菜切丝,可以粗一点,不然煮完饭就吃不着了。
步骤图:备料,大米提前浸泡1小时。步骤图:排骨焯水,配菜切丝,可以粗一点,不然煮完饭就吃不着
第2步
炊具,选用了20cm的铸铁锅。
下橄榄油,先煸炒洋葱。
步骤图:炊具,选用了20cm的铸铁锅。步骤图:下橄榄油,先煸炒洋葱。
第3步
洋葱软后加入排骨,加料酒适量,一直煸到排骨有点微微泛黄。
加入胡萝卜和土豆,继续煸炒,到胡萝卜较熟。
步骤图:洋葱软后加入排骨,加料酒适量,一直煸到排骨有点微微步骤图:加入胡萝卜和土豆,继续煸炒,到胡萝卜较熟。
第4步
加入开水,没过食材,炖煮20分钟。
加入米,保证水面没过米,在米上戳些洞,使米受热均匀。水开后,转小火,烧15~20分钟分钟,不要开盖。关火后,继续焖15分钟。
步骤图:加入开水,没过食材,炖煮20分钟。步骤图:加入米,保证水面没过米,在米上戳些洞,使米受热均匀
第5步
开盖、盛盘,享受美味吧
步骤图:开盖、盛盘,享受美味吧

排骨手抓饭的营养分析

上一道菜:风味牛肉干的做法[图文]
下一道菜:老北京炸酱面的做法[图文]

排骨手抓饭评论内容

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