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茄丁面的做法步骤

茄丁面的菜谱图片
更新于:2018-06-20
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食材明细

茄丁面的做法详细步骤

第1步
主料合照
西红柿洗净切丁备用
步骤图:主料合照步骤图:西红柿洗净切丁备用
第2步
豆腐干切丁备用
分别将胡萝卜、土豆、香菇、猪肉洗净切丁备用
步骤图:豆腐干切丁备用步骤图:分别将胡萝卜、土豆、香菇、猪肉洗净切丁备用
第3步
茄子洗净切丁备用
葱姜切丁备用
步骤图:茄子洗净切丁备用步骤图:葱姜切丁备用
第4步
取锅,开火把大料花椒下入干焙一下
倒入花生油
步骤图:取锅,开火把大料花椒下入干焙一下步骤图:倒入花生油
第5步
将葱姜入锅爆香
下入猪肉
步骤图:将葱姜入锅爆香步骤图:下入猪肉
第6步
煸炒至变色
加入料酒
步骤图:煸炒至变色步骤图:加入料酒
第7步
再将胡萝卜丁、土豆丁,西红柿丁,香菇丁入锅煸炒
加入豆瓣酱
步骤图:再将胡萝卜丁、土豆丁,西红柿丁,香菇丁入锅煸炒步骤图:加入豆瓣酱
第8步
将茄丁入锅煸炒至微黄,再加入酱油继续煸炒
加入清水炖煮,炖至土豆软烂即可关火加入盐和鸡精。
步骤图:将茄丁入锅煸炒至微黄,再加入酱油继续煸炒步骤图:加入清水炖煮,炖至土豆软烂即可关火加入盐和鸡精。
第9步
我买的现成的面条,取锅加适量水待水开下面条,点两次水后捞出过凉即可。最后上个成品图!
步骤图:我买的现成的面条,取锅加适量水待水开下面条,点两次

茄丁面的做法小贴士

面条我买的市售的刀削面,也可是其他你喜欢的各种面条!

豆腐干是买的现成卤过的,也可以直接用豆腐切成小丁代替!

茄丁面的营养分析

上一道菜:咸蛋黄鲜肉馄饨的做法[图文]
下一道菜:香煎鸡胸肉的做法[图文]

茄丁面评论内容

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