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梅干菜卤鸡蛋的做法步骤

梅干菜卤鸡蛋的菜谱图片
更新于：2018-03-18
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食材明细

梅干菜卤鸡蛋的做法详细步骤

第1步
鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎
锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟
第2步
关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点）

梅干菜卤鸡蛋的营养分析


  • 鸡蛋
    蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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