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海蟹火腿丁焗饭的做法步骤

海蟹火腿丁焗饭的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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食材明细

海蟹火腿丁焗饭的做法详细步骤

第1步
准备好材料,火腿切丁,香米泡水,洋葱切丁,切葱花,切蒜,切姜,蛋黄2个
香米泡水30分钟备用(这样更容易熟
步骤图:准备好材料,火腿切丁,香米泡水,洋葱切丁,切葱花,步骤图:香米泡水30分钟备用(这样更容易熟
第2步
再把米煮至9成熟再捞起。
海蟹洗净切块备用
步骤图:再把米煮至9成熟再捞起。步骤图:海蟹洗净切块备用
第3步
螃蟹少少的面粉粘一下
海蟹热油炸一下
步骤图:螃蟹少少的面粉粘一下步骤图:海蟹热油炸一下
第4步
捞起备用
蒜蓉油炸出香味捞起
步骤图:捞起备用步骤图:蒜蓉油炸出香味捞起
第5步
热油炒蛋黄炒成小粒的蛋花装起备用。
下洋葱和火腿丁一起炒出香味
步骤图:热油炒蛋黄炒成小粒的蛋花装起备用。步骤图:下洋葱和火腿丁一起炒出香味
第6步
之前煮至9成熟的米饭下锅和洋葱火腿丁一起炒,加入少许料酒。
炒出香味后,再加入之前炒好的蛋黄和油炸过的蒜蓉,葱花再炒。
步骤图:之前煮至9成熟的米饭下锅和洋葱火腿丁一起炒,加入少步骤图:炒出香味后,再加入之前炒好的蛋黄和油炸过的蒜蓉,葱
第7步
再下炸过的海蟹,稍微再炒2-3分钟,再加少许的水小火焖3分钟就可以啦。
装盘起锅,鲜香无比。。
步骤图:再下炸过的海蟹,稍微再炒2-3分钟,再加少许的水小步骤图:装盘起锅,鲜香无比。。

海蟹火腿丁焗饭的做法小贴士

螃蟹一定要新鲜,火腿可以是金华火腿。。

海蟹火腿丁焗饭的营养分析

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上一道菜:香肠菜饭的做法[图文]
下一道菜:台式香菇肉粥的做法[图文]

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