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烩鸡丝鲜豌豆的做法步骤

更新于:2018-03-31
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烩鸡丝鲜豌豆的简介及特色

白绿两色,汤鲜味美。

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食材明细

烩鸡丝鲜豌豆的做法详细步骤

1. 先将鸡脯肉切成丝,加蛋清,淀粉浆好,放在温油中滑透倒入漏勺中;
2. 豌豆去皮放在开水锅中焯一下捞出备用;
3. 勺内放入鸡汤,烧开后放入豌豆,鸡丝,盐,味精调味,淋水淀粉勾米汤芡,淋入鸡油出勺即成。

烩鸡丝鲜豌豆的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

烩鸡丝鲜豌豆的营养分析

  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...
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上一道菜:烩鱼银丝的做法
下一道菜:烩鸡腰的做法

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