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香茅海鲜汤的做法步骤

香茅海鲜汤的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

香茅海鲜汤的做法详细步骤

第1步
准备食材。
把所有的海鲜都洗干净并整理好。
步骤图:准备食材。步骤图:把所有的海鲜都洗干净并整理好。
第2步
所有素菜切丁。
先煎鱼,洒一点点盐。鱼的种类不限,看个人喜好,最好是海鱼。
步骤图:所有素菜切丁。步骤图:先煎鱼,洒一点点盐。鱼的种类不限,看个人喜好,最好
第3步
鱼煎好后,不用起锅,直接放水(想喝多少汤就放多少水),接着把切好的素菜和鲍鱼全都倒进去,盖上盖子等水煮开。
水开后调味,鱼露、盐,加到合适自己的口味为止。
步骤图:鱼煎好后,不用起锅,直接放水(想喝多少汤就放多少水步骤图:水开后调味,鱼露、盐,加到合适自己的口味为止。
第4步
往调好味的汤里加入切好的螺肉,再次盖上盖子,等汤再次开了之后就可以出锅了。
成品。
步骤图:往调好味的汤里加入切好的螺肉,再次盖上盖子,等汤再步骤图:成品。
第5步
很好喝的海鲜香茅汤。
步骤图:很好喝的海鲜香茅汤。

香茅海鲜汤的做法小贴士

清单里列有酸杨桃,但是这次没有买到,所以没能拍到照片。酸杨桃的作用是让汤变得酸酸的,很开胃。不过菠萝和番茄也有酸味,做出来的汤也很鲜了。最后,总结一遍步骤:煎鱼—加生水—放蔬菜和鲍鱼—水煮开—调味—加螺肉—水再次煮开 出锅

香茅海鲜汤的营养分析

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上一道菜:蒜叶豆瓣鸭的做法[图文]
下一道菜:豆腐丝的做法[图文]

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