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竹笋糟鱼汤的做法步骤

更新于:2018-04-21
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竹笋糟鱼汤的简介及特色

色泽奶白,酒香浓郁。

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食材明细

竹笋糟鱼汤的做法详细步骤

1. 将青鱼洗净,切成块,浸入白酒和花雕酒中,半小时左右,使其有酒香味;
2. 锅内放入适量清水烧沸,先放入竹笋用旺火煮5~10分钟;
3. 再放入鱼块,盐,味精,冰糖,葱,姜,烧开后煮5分钟左右,即可出锅。

竹笋糟鱼汤的做法小贴士

食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

竹笋糟鱼汤的营养分析

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