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冰摩卡咖啡的做法步骤

冰摩卡咖啡的菜谱图片
更新于:2018-07-20
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食材明细

冰摩卡咖啡的做法详细步骤

第1步
摩卡咖啡豆一袋;
研磨成粉后,用咖啡机专用量勺取一勺半的份量,倒入滤勺中;
步骤图:摩卡咖啡豆一袋;步骤图:研磨成粉后,用咖啡机专用量勺取一勺半的份量,倒入滤
第2步
将一马克杯的水分两次注入咖啡壶中,煮好一半后再倒入另一半水再煮; (为什么分两次注水呢?这是我常年喝出来的经验,只煮一次的咖啡口感比较淡,所以我都是将水分两次注入,第一遍煮好后,不换咖啡粉再加一次水再煮一遍,这样滤勺中的咖啡经过两道滤煮,味道已经被尽数煮出了,所以口感更浓淳)
将煮好的咖啡中加入奶球和糖搅匀,这个就随个人口味了,象我就喜欢加两粒奶球,三勺糖,因为这个是煮得很浓的咖啡,多加奶油和糖,是为了下一步加入冰块以后,口感不会变得很稀;
步骤图:将一马克杯的水分两次注入咖啡壶中,煮好一半后再倒入步骤图:将煮好的咖啡中加入奶球和糖搅匀,这个就随个人口味了
第3步
将冻好的冰块从冰箱内取出;
.放入容器底部。
步骤图:将冻好的冰块从冰箱内取出;步骤图:.放入容器底部。

冰摩卡咖啡的做法小贴士

摩卡咖啡,是我比较喜欢的一种咖啡品种。产于埃塞俄比亚,豆小而香浓,微甜带柔和的果酸,甘性特佳,有其特有的圆熟味其独特之甘、酸,苦味极为优雅。
摩卡咖啡传统的喝法,是加入温热鲜奶与巧克力糖浆,所以口感比较甜,很受女性朋友的喜爱。
不过那种是热咖啡的喝法,不太适合夏天。
夏天大家喜欢喝冰咖啡,而冰摩卡的做法,最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。
冰的意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡与2/3的牛奶混合,然后在顶部加上打发过的鲜奶油,并筛上可可粉和肉桂粉(淋上巧克力酱也行),也有加蜜饯或者糖针作为装饰品的。

冰摩卡咖啡的营养分析

上一道菜:水果沙拉的做法[图文]
下一道菜:香酥红豆派的做法[图文]

冰摩卡咖啡评论内容

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