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(蜜汁版)啤酒鸭的做法步骤

(蜜汁版)啤酒鸭的菜谱图片
更新于:2018-07-25
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食材明细

(蜜汁版)啤酒鸭的做法详细步骤

第1步
2个鸭腿剁成小块,冷水下锅焯水去除血末备用
起锅放入葱段,姜片,蒜瓣(用刀拍一下),干辣椒,八角煸炒出香味
步骤图:2个鸭腿剁成小块,冷水下锅焯水去除血末备用步骤图:起锅放入葱段,姜片,蒜瓣(用刀拍一下),干辣椒,八
第2步
调料炒出香味后下鸭肉小火煸炒出鸭油
鸭肉煸炒好后倒入生抽,老抽,冰糖,盐,一罐啤酒大火烧开转小火盖盖子煮20分钟
步骤图:调料炒出香味后下鸭肉小火煸炒出鸭油步骤图:鸭肉煸炒好后倒入生抽,老抽,冰糖,盐,一罐啤酒大火
第3步
20分钟后打开盖子,大火收汁即可
我喜欢吃甜口,所以放了这么多冰糖,不喜欢这么甜的自己酌情减量,也可以最后点一点胡椒粉提香,我没有放香叶桂皮等其他香料,就放了八角也很好吃~大家试试吧
步骤图:20分钟后打开盖子,大火收汁即可步骤图:我喜欢吃甜口,所以放了这么多冰糖,不喜欢这么甜的自

(蜜汁版)啤酒鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱鸭肉杂烩粥   鸭肉冬粉   竹笙柴把鸭肉    更多>>>
上一道菜:响油豇豆的做法[图文]
下一道菜:茭白肉末的做法[图文]

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