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肉粽子的做法步骤

肉粽子的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

肉粽子的做法详细步骤

第1步
糯米淘洗干净,浸泡3小时
藜麦洗干净泡上备用
步骤图:糯米淘洗干净,浸泡3小时步骤图:藜麦洗干净泡上备用
第2步
把买来的五花肉切小块,洗干净
放入盐、糖、料酒、老抽、生抽,拌匀腌制2小时以上
步骤图:把买来的五花肉切小块,洗干净步骤图:放入盐、糖、料酒、老抽、生抽,拌匀腌制2小时以上
第3步
乘着这个空档,把芦苇叶子清洗干净,煮一锅开水,把芦苇叶烫一下,然后放冷水里泡泡,增加叶子韧性,方便包裹
糯米加入老抽拌匀,稍微醒一下,一切准备就绪,可以包粽子啦
步骤图:乘着这个空档,把芦苇叶子清洗干净,煮一锅开水,把芦步骤图:糯米加入老抽拌匀,稍微醒一下,一切准备就绪,可以包
第4步
三分之一的糯米加入藜麦,包几个藜麦肉粽,也是香香哦
下层糯米,中层肉,上面再覆上糯米,包紧,棉线扎劳,这样就包好了,包的过程,一个人没法拍照
步骤图:三分之一的糯米加入藜麦,包几个藜麦肉粽,也是香香哦步骤图:下层糯米,中层肉,上面再覆上糯米,包紧,棉线扎劳,
第5步
放入压力锅,加入没过粽子的水,等几分钟,等粽子吸饱水了,再适量的添加一些水在锅里,然后开始煮,我用压力锅40分钟
盛出开吃
步骤图:放入压力锅,加入没过粽子的水,等几分钟,等粽子吸饱步骤图:盛出开吃

肉粽子的做法小贴士

糯米浸透,芦苇叶包紧,否则会漏米,煮好的粽子就难看了

肉粽子的营养分析

上一道菜:潮汕马铃薯粿的做法[图文]
下一道菜:酱肉蚝甜椒夹饼的做法[图文]

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