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家乡豆干的做法步骤

更新于:2018-04-30
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食材明细

家乡豆干的做法详细步骤

1. 把豆干(豆腐干)剖成两薄片,再对角切两刀,片0.3厘米厚的薄片;
2. 青蒜切成0.3厘米厚的斜刀片;
3. 红干辣椒切成小丁;
4. 锅内放猪油250克,置旺火上烧至六成热时,把豆干块过油2分钟,捞起待用;
5. 锅内放35克猪油,在旺火上烧至六成热时,把肉片、干红辣椒同时下锅稍煸一煸;
6. 放入料酒、酱油、豆干、豆豉焖3分钟;
7. 放青蒜、猪油15克、味精搅拨几下,淋上香油起锅即成。

家乡豆干的营养分析

上一道菜:宫爆肉丁的做法
下一道菜:家居浓汤的做法

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