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椰蓉蝴蝶面包的做法步骤

椰蓉蝴蝶面包的菜谱图片
更新于:2018-08-14
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食材明细

椰蓉蝴蝶面包的做法详细步骤

第1步
椰蓉馅做法:
将黄油室温软化,用打蛋器打匀;
第2步
加入细砂糖拌匀;
分次加入全蛋液拌匀;
第3步
加入椰蓉拌匀;
加入牛奶拌匀,让椰蓉吸足水分后备用.
第4步
面包做法:
把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
第5步
面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;
将面团取出排气,分割成6份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
第6步
松弛后的面团压扁,翻面后包入椰蓉馅,捏紧收口,翻面收口朝下;
将面团压扁,擀成椭圆形;
第7步
翻面后长边对齐对折,再两头对齐对折;
中间割一刀,顶端勿切断,自切口处朝两边翻开,排入烤盘;
第8步
在温暖湿润处进行最后发酵, 在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液;
入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。

椰蓉蝴蝶面包的营养分析

下一道菜:金汁焗牛肉饼的做法[图文]

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