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尖椒豆腐丝的做法步骤

尖椒豆腐丝的菜谱图片
更新于:2018-03-18
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食材明细

尖椒豆腐丝的做法详细步骤

第1步
准备原料:豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时,要把豆皮摊平再切细丝,这样将来炒时不容易纠缠。
烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。
步骤图:准备原料:豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几步骤图:烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。
第2步
加入肉丝翻炒1分钟。
加入辣椒翻炒1分钟。
步骤图:加入肉丝翻炒1分钟。步骤图:加入辣椒翻炒1分钟。
第3步
加入莴笋翻炒1分钟
加入豆腐丝翻炒1分钟。
步骤图:加入莴笋翻炒1分钟步骤图:加入豆腐丝翻炒1分钟。
第4步
加入木耳葱末,并倒入1杯鸡汤,豆腐丝很容易吸收水分,所以一定不要干炒。
盖好锅盖,转小火焖5分钟,鸡汤基本吸收干,就可以加盐、胡椒调味了
步骤图:加入木耳葱末,并倒入1杯鸡汤,豆腐丝很容易吸收水分步骤图:盖好锅盖,转小火焖5分钟,鸡汤基本吸收干,就可以加

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