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枫糖南瓜羹的做法步骤

枫糖南瓜羹的菜谱图片
更新于:2018-08-06
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食材明细

枫糖南瓜羹的做法详细步骤

第1步
南瓜切片,芹菜和胡萝卜切丁备用。
南瓜放入锅中,加水量微微没过南瓜即可,水不要太多。
步骤图:南瓜切片,芹菜和胡萝卜切丁备用。步骤图:南瓜放入锅中,加水量微微没过南瓜即可,水不要太多。
第2步
南瓜用水煮软后,用筷子顺着一个方向搅拌成泥。
此时炒锅放入少量油,略炒芹菜丁和胡萝卜丁,加盐调味。
步骤图:南瓜用水煮软后,用筷子顺着一个方向搅拌成泥。步骤图:此时炒锅放入少量油,略炒芹菜丁和胡萝卜丁,加盐调味
第3步
把炒好的蔬菜丁和南瓜泥混合,略煮至开后起锅冷却至室温,或者不那么烫手为宜。
把南瓜蔬菜泥倒入搅拌桶,放入淡奶油一起搅拌细滑,吃之前淋上枫糖即可食用。
步骤图:把炒好的蔬菜丁和南瓜泥混合,略煮至开后起锅冷却至室步骤图:把南瓜蔬菜泥倒入搅拌桶,放入淡奶油一起搅拌细滑,吃

枫糖南瓜羹的做法小贴士

1、不建议刚煮过的南瓜就倒入搅拌机内,太烫容易爆缸。
2、俗话说要想甜,来点盐,因此少量加一点盐有助于更好的味道。
3、喜欢吃稠的可以少加点淡奶油,喜欢吃稀一点的,可以多加一点。
4、如果怕胖的MM们,觉得热量有点高,可以把淡奶油换成牛奶,味道差不太多,口感基本一样。枫糖的热量相对较低,可以用来调剂。当然南瓜本身也有甜味,如果可以接受,枫糖也可以省略。

枫糖南瓜羹的营养分析

上一道菜:贻贝蛋羹的做法[图文]
下一道菜:蜜汁叉烧的做法[图文]

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