茉莉奶冻的做法步骤

第1步
将茉莉干花寖泡在牛奶中，用保鲜膜覆盖住，放入冰箱冷藏两晚，一天一夜也行哈使茉莉花的香味融入进牛奶中。
两晚后拿出，过滤岀茉莉花，留出185克茉莉花奶。

第2步
将茉莉花奶中加入细砂糖煮开。
寖泡吉利丁粉，1：3的比例。

第3步
离火，加入淡奶油搅拌均匀。
茉莉花奶降温至50度以下，加入泡好的吉利丁粉搅拌均匀，过滤一下。

第4步
倒入容器中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少四个小时以上。
完成摆盘。

第5步
好吃