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酸甜酒芹炒花生的做法步骤

酸甜酒芹炒花生的菜谱图片
更新于：2018-08-23
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食材明细

酸甜酒芹炒花生的做法详细步骤

第1步
抓把花生，掰两根嫩芹菜，收拾干净
锅烧热，倒油撒盐扔花生，小火煎着甭管它，记得时不时到锅边扒拉两下就成
步骤图:抓把花生，掰两根嫩芹菜，收拾干净步骤图:锅烧热，倒油撒盐扔花生，小火煎着甭管它，记得时不时
第2步
抽空把芹菜切成比花生稍微大点的粒粒
瞅着锅里花生皮有些开裂，揪粒尝尝没生味了加些糖，尝的时候小心烫
步骤图:抽空把芹菜切成比花生稍微大点的粒粒步骤图:瞅着锅里花生皮有些开裂，揪粒尝尝没生味了加些糖，尝
第3步
火稍微调大些把糖炒化，沿锅边淋圈白酒
继续扒拉到锅里没水并且能闻到些焦糖味儿了扔芹菜
步骤图:火稍微调大些把糖炒化，沿锅边淋圈白酒步骤图:继续扒拉到锅里没水并且能闻到些焦糖味儿了扔芹菜
第4步
随便扒拉两下根据个人喜好加醋
火调到最大并且激情抛锅几十秒，赶在翻(糊)车(锅)前扔菜叶关火
步骤图:随便扒拉两下根据个人喜好加醋步骤图:火调到最大并且激情抛锅几十秒，赶在翻(糊)车(锅)
第5步
随便搅和两下，直接搁锅里摊开等它们凉
确认凉透后开吃
步骤图:随便搅和两下，直接搁锅里摊开等它们凉步骤图:确认凉透后开吃
第6步
芹菜吃起来水水脆脆的，酸香中带些焦糖味儿，就很奇妙
步骤图:芹菜吃起来水水脆脆的，酸香中带些焦糖味儿，就很奇妙

酸甜酒芹炒花生的营养分析


  • 花生
    1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
    花生菜谱： 炒花生   油焖虾   花生黑芝麻红糖糯米饼    更多做法>

  • 芹菜
    1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
    一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
    芹菜菜谱： 芹菜炒肉   炒芹菜   芹菜炒豆干    更多做法>
上一道菜：家庭自制剁椒的做法[图文]
下一道菜：意大利面包蒜香番茄佛卡夏的做法[图文]

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