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芥菜炒蚕豆的做法步骤

更新于:2018-04-29
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食材明细

芥菜炒蚕豆的做法详细步骤

1. 咸芥菜洗净,用温水浸软,再切成丁;
2. 葱、姜切丝;
3. 将葱、姜洗净切成丝;
4. 将鲜蚕豆剥洗干净,用开水焯过;
5. 锅内放油烧热,放入葱丝、姜丝、芥菜丁、蚕豆煸炒;
6. 放酱油、白糖、味精炒熟即成。

芥菜炒蚕豆的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

芥菜炒蚕豆的营养分析

  • 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...
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