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干炸藕片的做法步骤

更新于:2018-05-31
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干炸藕片的简介及特色

色泽金黄,外酥内嫩。

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食材明细

干炸藕片的做法详细步骤

1.将藕洗净去皮,切成片,入清水中漂去过多淀粉待用。
2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。
3.锅架旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,将藕片裹上糊,下锅炸至金黄色,捞出沥干油,装入盘中即可。

干炸藕片的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

干炸藕片的营养分析

上一道菜:干炸带鱼的做法[图文]

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