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苦瓜酿的做法步骤

苦瓜酿的菜谱图片
更新于:2018-07-30
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食材明细

苦瓜酿的做法详细步骤

第1步
苦瓜洗净去除头尾部,然后将瓜籽用筷子掏出扔掉;
将土豆泥慢慢塞入苦瓜体内(土豆泥大家都会做吧?就是将土豆去皮洗净后切片蒸熟,然后碾成泥状,我这里是放了一些盐和葱花的土豆泥);
第2步
然后将苦瓜均匀切成两到三厘米的段,裹上蛋液后入锅煎至蛋液金黄

苦瓜酿的做法小贴士

此菜保留了苦瓜的原始苦味道,所以可能有些人接受不了。如果想吃不太苦的,可以将整根苦瓜放在开水中焯一下晾凉再塞土豆泥。

苦瓜酿的营养分析

上一道菜:快手凉拌香芹千张的做法[图文]
下一道菜:自家制的铁板烧的做法[图文]

苦瓜酿评论内容

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