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马苏芝士小面包的做法步骤

马苏芝士小面包的菜谱图片
更新于:2018-03-15
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食材明细

马苏芝士小面包的做法详细步骤

第1步
将中种材料混合拌匀,放置室温发酵至4-5倍大
主面团材料(除了黄油)与中种面团揉和,揉至面团稍具光滑时加入软化的黄油继续揉和直至扩展阶段
第2步
揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右,将面团平均分成8份(60g/只)
把小面团滚圆松弛15分钟(如果做圆形小包,滚圆后可以直接进行最后发酵)如果做长条状,继续下一步
第3步
取一个小面团,擀成椭圆形,由上至下慢慢卷起,揉搓成长条状,排入烤盘进行最后发酵
面团发酵至原来的2倍大小,表面挤上沙拉酱,撒一层马苏芝士
第4步
烤箱预热180度,中层上下火约14分钟

马苏芝士小面包的做法小贴士

配方中的水分仅供参考,在实际操作中一定要酌量添加

马苏芝士小面包的营养分析

上一道菜:草莓酱.香草冰激凌的做法[图文]
下一道菜:红茶小蛋糕的做法[图文]

马苏芝士小面包评论内容

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