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茶瓜蒸猪腰的做法步骤

更新于:2018-03-31
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食材明细

茶瓜蒸猪腰的做法详细步骤

1.先将猪腰片开两片,洗净去内筋后斜切为中片,再将茶瓜斜切为件。
2.加些精盐、干淀粉,把猪腰拌匀,加入茶瓜再拌匀,平放在碟中,加些熟油,随后放入笼内蒸熟便成。

茶瓜蒸猪腰的做法小贴士

制作要诀:
所谓茶瓜,是把白瓜(菜瓜、生瓜)用醋、糖等调味料腌制而成,味道甜而带微酸,可佐餐放汤。俗语说:“茶瓜送饭,好人有限”。意思是指茶瓜的性质平和,连病人也可食用。

茶瓜蒸猪腰的营养分析

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