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香芒心太软的做法步骤

更新于:2018-04-23
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菜系及功效:美味糕点

香芒心太软的制作食材:

新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克。

香芒心太软的做法详细步骤

1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用;

2、糯米粉和澄面先过筛,再加入130ml的芒果蓉和4匙糖;用手搓匀成软面团,压薄摊平;大火蒸约15分钟至熟;

3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀; 用微波炉高火加热约1分半钟,使其浓稠;放入芒果粒拌匀,置冰箱冷藏至凝固便是馅料;

4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ;待面团完全凉后加入馅料;包好后表面沾上少许干粉,压入模型具制成心形;最后用平底锅将两边煎至金黄色即可。

香芒心太软的营养分析

上一道菜:榴莲椰奶蛋糕的做法[图文]
下一道菜:奶油炸糕的做法[图文]

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