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清汤鸡圆的做法步骤

更新于:2018-06-18
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清汤鸡圆的简介及特色

香味浓郁。

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食材明细

清汤鸡圆的做法详细步骤

1. 鸡脯肉放入凉水内浸一下,控净水分,剁成蓉状;
2. 把鸡蛋清、色拉油、淀粉、精盐、胡椒粉加入肉蓉内搅匀,用手挤成丸子;
3. 葱切成末;
4. 锅坐在火上,倒入鸡汤,放入精盐、味精,放入肉丸;
5. 用小火把丸子煮熟,最后放入菜心,撒上葱末即可。

清汤鸡圆的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

清汤鸡圆的营养分析

  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...
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