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红豆沙馅饼的做法步骤

红豆沙馅饼的菜谱图片
更新于:2018-07-27
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食材明细

红豆沙馅饼的做法详细步骤

第1步
将面粉放入盆中,加入酵母。
碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。
步骤图:将面粉放入盆中,加入酵母。步骤图:碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀
第2步
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。
面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面,加入适量水搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。
步骤图:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发步骤图:面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,夏季约为
第3步
案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。
将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作馅饼。
步骤图:案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。步骤图:将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作馅饼。
第4步
取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。
然后旋转捏合面皮边缘,使豆沙完整的包裹在面皮里面。
步骤图:取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。步骤图:然后旋转捏合面皮边缘,使豆沙完整的包裹在面皮里面。
第5步
将包好的豆沙面饼翻面并压平。
擀成薄薄的馅饼。(注意要两面擀匀,让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟。
步骤图:将包好的豆沙面饼翻面并压平。步骤图:擀成薄薄的馅饼。(注意要两面擀匀,让面皮薄厚一致)
第6步
平底锅加热,均匀刷一层食用油,将馅饼放入锅中中小火烙熟。
及时翻面,待两面金黄即可出锅。
步骤图:平底锅加热,均匀刷一层食用油,将馅饼放入锅中中小火步骤图:及时翻面,待两面金黄即可出锅。

红豆沙馅饼的营养分析

上一道菜:优格餐包的做法[图文]
下一道菜:冰淇淋版泡芙的做法[图文]

红豆沙馅饼评论内容

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