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海鲜披萨的做法步骤

海鲜披萨的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

海鲜披萨的做法详细步骤

第1步
把材料准备好。
在面粉中加入酵母、牛奶、盐,揉至起筋,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
步骤图:把材料准备好。步骤图:在面粉中加入酵母、牛奶、盐,揉至起筋,盖上保鲜膜,
第2步
把发酵好的面团擀成圆面片。
把擀圆的面片放进烤盘,用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓,然后再第二次发酵20分钟。 趁着面团发酵的时候,把披萨馅准备好,然后接着炒内馅。
步骤图:把发酵好的面团擀成圆面片。步骤图:把擀圆的面片放进烤盘,用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓
第3步
珍珠蚌自然温解冻,并洗净沥干水分。
小锅中注入适量清水,大火烧开,倒入珍珠蚌,大火煮开后继续煮2分钟,取出,沥干水。
步骤图:珍珠蚌自然温解冻,并洗净沥干水分。步骤图:小锅中注入适量清水,大火烧开,倒入珍珠蚌,大火煮开
第4步
锅洗净,放入黄油。
加入沥干水分后的珍珠蚌,中火不断翻炒,炒至珍珠蚌十分干爽后,铲起备用。 然后开始组合披萨,并准备烘烤
步骤图:锅洗净,放入黄油。步骤图:加入沥干水分后的珍珠蚌,中火不断翻炒,炒至珍珠蚌十
第5步
红辣椒洗干净,切成小块。
用刀或刨子把马苏里拉奶酪刨成丝。
步骤图:红辣椒洗干净,切成小块。步骤图:用刀或刨子把马苏里拉奶酪刨成丝。
第6步
在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。
再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪(另留1/3的量撒到表面)。
步骤图:在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。步骤图:再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪(另留1/3的量撒到表
第7步
均匀地摆上炒好的珍珠蚌和辣椒丁。
在饼皮边缘刷上鸡蛋液,放入烤箱中上层,200度,烤15分钟,取出,铺上奶酷。
步骤图:均匀地摆上炒好的珍珠蚌和辣椒丁。步骤图:在饼皮边缘刷上鸡蛋液,放入烤箱中上层,200度,烤
第8步
再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪,再烤3-5分钟
步骤图:再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪,再烤3-5分钟

海鲜披萨的做法小贴士

1、材料里的片装奶酪可以省略。
2、如果想在披萨饼上拉出长长的丝,可以加大马苏里拉的用量。

海鲜披萨的营养分析

上一道菜:烫面葱油饼的做法[图文]

海鲜披萨评论内容

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