您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 巧克力草莓的做法

巧克力草莓的做法步骤

巧克力草莓的菜谱图片
更新于:2018-03-25
收藏 40383 次  /  1615 人做过这道菜
分享巧克力草莓的做法

分类标签

食材明细

巧克力草莓的做法详细步骤

第1步
草莓洗净。沥干水分
黑白巧克力隔水加热融化(加热水温为65℃。没有经过调温。直接融化) 需要说明的是我因为偷懒用了保鲜袋装巧克力融化。但实际上放在碗里更好。 因为之后蘸巧克力的时候放在保鲜袋里非常不好操作。不平整。容易留下保鲜袋褶皱的痕迹。 还有就是。因为是水果巧克力点心。对于巧克力的口感要求不高。于是这里没有做调温 但巧克力其实是很敏感的东西。调温做得好不好对口感影响很显著。所以做调温的当然更好 并且从色泽上来说这样随随便便弄出来的巧克力当然没有精品来得光亮了。
步骤图:草莓洗净。沥干水分步骤图:黑白巧克力隔水加热融化(加热水温为65℃。没有经过
第2步
油纸卷成筒状。用胶带贴一下(有裱花工具的同学就不用这么麻烦了=-=宿舍没工具。只好DIY)
新郎巧克力:中间蘸一下白巧克力
步骤图:油纸卷成筒状。用胶带贴一下(有裱花工具的同学就不用步骤图:新郎巧克力:中间蘸一下白巧克力
第3步
晾干后左右两边分别蘸一次黑巧克力
晾干后把巧克力浆装入做好的油纸筒内。剪刀在尖端处剪一个小孔。 勾出轮廓。挤出蝴蝶结和纽扣(拍照的那只又在蝴蝶结上点了一点白巧)
步骤图:晾干后左右两边分别蘸一次黑巧克力步骤图:晾干后把巧克力浆装入做好的油纸筒内。剪刀在尖端处剪
第4步
新娘巧克力:左右两边分别蘸一次白巧克力。放阴凉通风处晾干
白巧克力浆装入油纸筒。在边缘处勾出轮廓
步骤图:新娘巧克力:左右两边分别蘸一次白巧克力。放阴凉通风步骤图:白巧克力浆装入油纸筒。在边缘处勾出轮廓
第5步
挤上蕾丝花纹和蝴蝶结项链(拍照的那只又在蝴蝶结上点了一点黑巧)
步骤图:挤上蕾丝花纹和蝴蝶结项链(拍照的那只又在蝴蝶结上点

巧克力草莓的做法小贴士

简单的草莓点心。需要说一下的经验教训就是这个做完了一定要及时吃
因为是晚上做的拍不好照片我就留了两只到第二天一早拍。
结果。草莓有些出水。出水处皱缩于是和巧克层有些脱离
新郎巧克力那颗非常明显。左上角脱离了。被我的手指压出一个坑来~

巧克力草莓的营养分析

  • 1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3. 草莓除可以...
    一般人群均可食用1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热...详细介绍
    草莓菜谱草莓酱   草莓冰果   草莓小蛋糕    更多做法>
下一道菜:海味马蹄的做法[图文]

巧克力草莓评论内容

加载中...