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紫菜蛋丝汤的做法步骤

紫菜蛋丝汤的菜谱图片
更新于:2018-05-02
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菜系及功效:美味粥汤

紫菜蛋丝汤的制作食材:

鸡蛋2个,紫菜1片,1根。
A料:水淀粉1小匙,B料:高汤3杯,C料:鸡精1小匙,1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,D料:香油适量。

紫菜蛋丝汤的做法详细步骤

1、  紫菜撕成小片;葱洗净,切末;鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。

2、  锅中倒入蛋汁,小火煎成蛋皮,切丝备用。

3、  锅中倒入B料煮开,放入紫菜煮软,加入蛋皮丝及C料煮匀,撒上葱末,淋上D料即可。

紫菜蛋丝汤的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
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  • 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2. 富含胆碱和钙、铁、能...
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