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家常煸牛肉的做法步骤

更新于:2018-04-10
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食材明细

家常煸牛肉的做法详细步骤

1. 牛肉去筋,洗净,切成薄片入碗;
2. 碗内加入将油、精盐、白糖、姜末、蒜末、料酒、香油拌匀浆好;
3. 葱去皮、根,切成滚刀斜片;
4. 香菜择洗干净后,切成3厘米长的段;
5. 炒锅上火,入油烧热,放入浆好的肉片,煸炒至肉发白;
6. 锅内入葱片,再煸炒至肉熟,沥去锅内汤汁;
7. 继续至肉和葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油出锅即成。

家常煸牛肉的做法小贴士

健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

家常煸牛肉的营养分析

下一道菜:家常黄花鱼的做法[图文]

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