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排骨酥羹的做法步骤

排骨酥羹的菜谱图片
更新于:2018-05-19
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食材明细

排骨酥羹的做法详细步骤

1. 排骨洗净切块,用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克(淀粉8克加水),腌渍;
2. 白萝卜切方块;
3. 色拉油高火2分钟,放干香葱头、辣椒末,高火2分钟后放入腌好的排骨,高火3分钟;
4. 放入高汤、白萝卜块,高火10分钟至沸;
5. 取出以淀粉15克(淀粉7克加水)勾芡,高火1分钟,取出撒上香菜,芝麻油即可。

排骨酥羹的做法小贴士

食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

排骨酥羹的营养分析

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