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凉拌三色的做法步骤

凉拌三色的菜谱图片
更新于:2018-05-14
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食材明细

凉拌三色的做法详细步骤

1. 将芹菜去根去叶,洗净切段,放开水锅内焯一下,用凉水泡凉,捞出沥去水分;
2. 将绿豆芽择洗干净,先放开水锅内焯一下捞出,再放凉水内泡凉;
3. 蒜瓣剁碎成泥;
4. 绿豆芽捞出沥去水分;
5. 将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁;
6. 豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆芽,倒入兑好的汁,调拌匀即成。

凉拌三色的营养分析

  • 1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐...
    一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦...详细介绍
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  • 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...
    一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍
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  • 1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
    一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
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上一道菜:农家小炒肉的做法[图文]
下一道菜:凉拌腐竹的做法[图文]

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