柠汁烤鸭胸

2022-07-03 09:36:10 浏览

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

柠汁烤鸭胸 所需材料

  • 鸭胸适量
  • 适量
  • 柠檬汁适量
  • 柠檬片适量
  • 适量

柠汁烤鸭胸 做法步骤详解

【柠汁烤鸭胸】1处理鸭肉

在鸭皮表面切出十字花刀,翻面,在鸭肉上也略切几刀。

【柠汁烤鸭胸】2加盐

鸭胸加盐,糖,柠檬汁。

【柠汁烤鸭胸】3抓拌

加柠檬片拌匀。冷藏腌渍。

【柠汁烤鸭胸】4煎

开小火,将鸭皮朝下放入锅中,慢煎,直至鸭油析出。将鸭肉朝下煎。

【柠汁烤鸭胸】5烤

将烤箱预热到180度,将铁锅移至烤箱,烤15分钟。再转200度烤5分钟。烤至鸭皮焦脆即可。

【柠汁烤鸭胸】6切片

将鸭胸切片,装盘,淋上酱汁即可。